Сегодня 15 декабря – Международный день чая. Это – особенно благоприятный день для появления нашей новой рубрики – «Древние секреты», где мы будем рассказывать о разных восточных практиках и традициях Востока, секретах медицины и косметологии, целебных напитках и средствах, которые помогут сохранить здоровье и красоту нашего физического тела, добиться душевного спокойствия и обрести счастье. И начнем мы со статьи нашего чайного эксперта Алексея Панасевича, владельца магазина «Чай без церемоний» (//optchaibez.ru/…), который уже практически живёт в Китае.
5 причин, почему нужно пить чай?
Этот напиток изначально появился в Китае как лекарство. Уже позже, спустя века к нему добавилась эстетика, церемонии, и стремление добиться хорошего вкуса и аромата. Сразу скажу, что речь идет не о пакетиках и не об ароматизированных чайных напитках. Речь идет в первую очередь о китайском традиционном, а также о тайваньском, японском и тайском.
По легенде, китайский герой Шэнь Нун (Божественный Земледелец) пробовал различные растения, чтобы выявить в них целебные свойства. Однажды он съел что-то, после чего получил сильнейшее отравление. Шэнь Нун лежал без сил и не мог пошевелиться. С листа дерева падали капли росы и попали ему в рот, исцелив его. Это как раз и было чайное дерево.
Что же говорит современная наука? —
Какова польза чая для здоровья человека?
- Это детоксикант
Именно это его свойство помогло Шэнь Нуну справиться с отравлением. Он выводит множество вредных веществ, которые накапливаются в организме, а также если вы действительно чем-то отравились, или выпили алкоголь, то он поможет гораздо быстрее справиться с последствиями. Важно помнить, что чай выводит влагу, так что помимо него во время отравления стоит пить больше воды.
Для очистки организма хорошо подходит шу пуэр – благодаря сильной ферментации он деликатно воздействует на желудок и умеренно тонизирует. Лучше использовать выдержанный напиток и заваривать не крепко, на хорошей воде, для максимально деликатного воздействия.
2. Тонизирует
Наше тело создано для движения и если активности недостаточно, то это ведет к болезням. Сегодня мы проводим много времени за рулем и в офисах за компьютером и телефоном, все это создает застойные явления в теле, ведет к повышению жировой массы и негативно сказывается на настроении.
В чае содержится множество алкалоидов, которые активизируют организм и вызывают подъем мотивации и настроения. Человек начинает больше двигаться, общаться, и просто радоваться жизни.
- В чае содержатся полезные вещества
Этот целебный напиток содержит в себе множество ферментов, витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Каждый его вид в зависимости от места произрастания, времени сбора и способа обработки содержит разный набор этих веществ.
Рекомендуем пить сезонные чаи – они свежие и в них максимум полезного. Так же прислушайтесь к организму, на какой сорт он реагирует лучше? Пейте больше тех видов, которые вам подходят, и старайтесь пить качественный напиток.
- Улучшает пищеварение
Чай активизирует пищеварительные процессы и разогревает желудок. Если вы его пьете перед едой, то это помогает организму эффективнее переварить пищу. Если съели что-то слишком жирное, то выпейте зеленого или шэн пуэра, он растворит жир и облегчит работу пищеварительной системе. Шу пуэр хорош на голодный желудок, а вот слабой ферментации (зеленые, светлые улуны, шэн, белый) лучше пить после еды.
Также он повышает чувствительность ко вкусам, запахам и еде в целом. Вы начинаете понимать, что сейчас нужно вашему организму.
- Может заменить вредные привычки
Многие люди снимают стресс алкоголем, сигаретами и прочими веществами. Зачастую людям важен сам ритуал и эффект расслабления, а также компания. Чай и особенно чайная церемония позволяют людям собраться вместе, успокоиться, расслабиться, завести приятную беседу.
Хороший чай помогает преодолеть эмоциональные барьеры, часто можно наблюдать, как незнакомые люди, которые сначала были немного напряжены, уже через 15 минут открыто и весело общаются друг с другом. Это не просто напиток, но и культура, такая же, как алкоголь или курение. Но в отличие от последних, от него не бывает похмелья, зато бывает польза, о которой мы рассказали выше.
Пейте хороший чай и будьте здоровы!
Автор статьи — Алексей Панасевич.
